KOJIMA - O Melhor Restaurante do Recife

KOJIMA. Sabe Deus o que isso significa em japonês! Em bom português, contudo, a palavra evoca a lembrança viva e indelével da alegria. A alegria mais bela e sincera que se conhece: o deleite que um bom prato de comida proporciona.
Não se espere quantidade, preço baixo e fácil acesso. A comida é pouca, cara, e depois de uma certa hora a espera por uma mesa é longa e maçante. Por outro lado... Sim, falemos do outro lado!
Hoje não transitarei pelas descrições minuciosas, irritantes ao leitor, mas tão ao meu gosto. Serei direta: comece pelo ‘Sushi Dragon’. É disparado em primeiro lugar o melhor prato que se pode degustar em Recife. Minha alegria ao vê-lo chegar à mesa compara-se a dos judeus ao avistar pela primeira vez a Terra Prometida. Eu poderia cair de joelhos e cantar hinos. Não o faço porque tento sempre manter uma aparência de normalidade perante a sociedade.
O ‘Sushi Dragon’ consiste em um montinho de arroz enrolado com salmão, coroado com cogumelos e flambado no conhaque. O fogo confere-lhe um aspecto triunfante, fenomenal. Estar em Recife e não provar seu sabor é pecado de difícil expiação.
Depois, tente os tentáculos de polvo. O nome é lindo, o prato é lindo, e você, leitor, tal qual Caetano, vai achar tudo muito, muito lindo...
Mas atenção: nunca vá embora sem pedir o ‘Sashimi de Filet Mignon’. Ele consiste em finas fatias de carne, embora não tão finas quanto as de um carpaccio, muito levemente assadas nas extremidades, acompanhadas de cogumelos e servidas com um toque de manteiga.
O restaurante conta ainda com um ambiente moderno e aconchegante, demais de deliciosas caipiroskas e sakeroscas.
Aprovadíssimo pelo blog, elegemos o Kojima o melhor restaurante de Recife. O honroso título é concedido pela boa comida, ambiente agradável, atendimento de primeira e regularidade: nunca nos decepcionamos.